原題目 日媒：從午飯看日本30年 白領勒緊褲腰帶過日子

　　中新網4月3日電 《日本新華僑報》刊發文章稱，2018年是平成30年。來歲平成年月將落下帷幕，日本媒體也開始饒有見證汗青滄桑之意，回味起平成這30年來日本的變革。而個中的一個切入點，即是平成年月白領們吃午飯都更“小氣了”。

　　文章摘編如下：

　　在日本當白領，午飯時刻是一天事變的中場休息。既增補體力所需要的能源，也讓精神獲得稍微的放松和休息。午餐不過乎兩種選擇，一是本身或妻子做好便當帶到公司；其它一種選擇是和同事們去餐廳。

　　日本一家銀行對付“白領的零費錢”做了一項細致的觀測，功效顯示，1992年白領們中午均勻耗費746日元吃午飯，爾后跟著時刻推移就一點點鐫汰，2005年，均勻竟只有500多日元。2010年的零費錢鐫汰到507日元之后，雖說回升到了2017年的590日元，但比起頂峰時候照舊鐫汰了20%。

　　其它一方面，午餐時刻也收縮了。1983年，白領均勻耗費33分鐘吃午飯，1993年時鐫汰到27.6分鐘。用飯只用10分鐘的人也從8.2%增加到22.1%。乃至，2012年時，午飯時刻收縮到20分鐘，尚有1.4%的人暗示本身不吃午飯。2017年，午飯時刻增長到22分。

　　從這兩個數字來看，得出來的直接謎底是，進入平成年月今后，白領們在午飯上“勒緊了褲腰帶”，而且吃完了便趕緊走人。這兩者的關聯性在于，價值自制的餐廳注重“翻臺率”，若是在一家價值自制的餐廳吃完午飯后，還坐了好長一段時刻，一般而言，臉皮不足厚是做不到的。

　　日本都會首看東京，而東京的白領午餐齊集地又以寫字樓林立的新橋區域為首。新橋一家從1984年開始營業的餐館老板非常感應這幾十年的變革。“1984年開店后不久就是泡沫經濟的壯盛，專業庫存飾品收購，整個日本就像沸騰了一般。白領中午來用飯，都往碗里放兩三塊天婦羅，此刻險些都沒有了，也不知道是不是人人都開始注重康健了。”

　　1991年尾，泡沫經濟幻滅。從此物價開始下跌，導致公司的營業額下降，員工人為也遭到削減，開始了一種惡性輪回。但真正讓雇主們發明人們一個小細節的變革，是在2000年開始。1990年月，白領們拿出一張1000日元的鈔票付錢，找返來的硬幣看也不看直接放進錢包里。2000年后，越來越多的白領要將找返來的硬幣數一遍，確認沒少之后才放進錢包。或者是經濟不景氣一連時刻變長，人們對付將來失去了堅強的信心。

　　店長最后一個發明，也印證了觀測數據顯示的變革：白領們用飯越來越快。1990年時，人們三五成群進入店肆，收購鉆頭、絲錐、刀具、廢舊工具，慢悠悠地點菜，邊聊邊吃，險些沒有人會風卷殘云地吃完就頓時分開。尚有的人一天來吃兩次。此刻，人人就像忙得連用飯的時刻也沒有，10分鐘吃完就走，節拍相當快。

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